Friss dich dumm brot - cookidoo

Das neue Rezept Friss dich dumm Brot auf Cookidoo ist ein köstliches und gesundes Brot mit vielen Superfood-Zutaten. Ideal für einen energiereichen Start in den Tag! Probieren Sie es jetzt aus und lassen Sie sich von Geschmack und Nährstoffen begeistern.

Zutaten

• 500 Gramm Wasser
• 1/2 Würfel Hefe
• 100 Gramm Dinkeloder Roggenmehl
• 200 Gramm Roggenmehl
• 50 Gramm Weizenmehl 1050
• 3 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 500 Gramm Wasser in einen Behälter geben und erwärmen.
2. Einen halben Würfel Hefe hinzufügen und erwärmen, bis die Hefe aufgelöst ist.
3. 200 Gramm Roggenmehl und 50 Gramm Weizenmehl 1050 hinzufügen.
4. 100 Gramm zusätzliches Mehl hinzufügen, falls kein Dinkel verwendet wird.
5. Drei Teelöffel Salz und einen Teelöffel Zucker hinzufügen.
6. Alles gut von Hand oder mit einem Thermomix vermischen, bis ein Teig entsteht.
7. Backen:
8. Den Teig eine Stunde lang gehen lassen.
9. Den Teig kneten und formen, z.B
10. Das Brot in einen Bräter legen, optional den Boden des Bräters mit Mehl bestreuen.
11. Das Brot einschneiden, z.B
12. Bei 240 Grad Oberund Unterhitze das Brot 40-50 Minuten mit Deckel backen.
13. Nach 40-50 Minuten den Deckel entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
14. Genießen:
15. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
16. Das fertige Brot genießen und den Namen Friss dich dumm Brot feiern!
17. Nicht vergessen: Handgelenke beugen und gute Messer einsetzen!