Brot für Diabetiker Typ 2

Diabetiker Typ 2 sollten auf ballaststoffreiches Vollkornbrot setzen, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Weißbrot und süße Backwaren sollten vermieden werden. Ein bewusster Umgang mit Kohlenhydraten ist entscheidend. Experten raten zu regelmäßigen Blutzuckermessungen und individueller Beratung durch Fachleute.

Zutaten

• Vollkornmehl
• Trockenhefe
• Salz
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die benötigten Zutaten für das Brot für Diabetiker Typ 2 bereitstellen.
2. Den Ofen auf die entsprechende Temperatur vorheizen.
3. Alle trockenen Zutaten wie Vollkornmehl, Leinsamen, Haferflocken, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
4. Flüssige Zutaten wie Griechischer Joghurt, Eier und Olivenöl hinzufügen und gut verrühren, bis ein Teig entsteht.
5. Den Teig in eine gefettete Backform geben und glatt streichen.
6. Das Brot im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, bis es durchgebacken ist.
7. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten wird.
8. Nach Belieben mit gesunden Belägen wie Avocado, Tomaten oder magerem Käse servieren.
9. Das Brot in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
10. Genießen Sie das selbstgemachte Brot als gesunde Alternative für Diabetiker Typ 2.