MEIN LOKAL DEIN LOKAL REZEPTE: Dessert von heute

Entdecken Sie das köstliche Dessert vom heutigen Mein Lokal, Dein Lokal - ein absolutes Must-Try für alle Genießer! #MeinLokalDeinLokal #Dessert #Rezept

Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 100g Kartoffelstärke
• 1 Ei
• Salz
• Seeteufel (Donauwaller) oder alternatives Fischfilet
• Schalotten
• Paprika
• Pfifferlinge
• Rosmarin
• Olivenöl
• Zwetschken (Pflaumen)
• Würfelzucker
• Lachsfilet (alternativ Seiblingfilet)
• Frischkäse
• Sahne
• Wasabi-Paste
• Semmelbrösel
• Kokos-Chilisuppe

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie die Zutaten für das Zwetschgenknödel vor: 500g Kartoffeln, ca
2. Kochen Sie die Kartoffeln, schälen Sie sie und drücken Sie sie durch eine Kartoffelpresse.
3. Mischen Sie die Kartoffelmasse mit Kartoffelstärke, Ei und Salz, um den Knödelteig herzustellen.
4. Schneiden Sie die Zwetschgen ein und entfernen Sie den Kern, füllen Sie sie mit Würfelzucker.
5. Formen Sie den Knödelteig um die Zwetschgen zu Knödeln, panieren Sie sie mit Semmelbröseln.
6. Frittieren Sie die Knödel bis sie goldbraun sind und setzen Sie sie in die Kokos-Chili-Suppe.