Currysauce mit Cola und Orangensaft

Entdecken Sie die einzigartige Kombination von Cola und Orangensaft in einer leckeren Currysauce! Ideal für kreative Geschmacksexperimente in der Küche. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Flaum
• Cola
• Ketchup
• Worcestershire Soße
• 2 Zitronen
• Zimt
• Mustersoße
• Süßes Currypulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Einen Topf auf den Herd stellen und eine Flasche Cola hineingeben.
2. Die Cola auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Flüssigkeit etwa 1 bis 1,5 Stunden lang reduzieren, bis sie eingedickt ist.
3. Während die Cola reduziert, die benötigten Gewürze vorbereiten: Flüssiges Aroma, Ketchup, Worcester-Soße, Zitronensaft und Zimt bereitstellen.
4. Zubereitung der Currysauce:
5. Nachdem die Cola reduziert ist, die Flüssigkeit in einen Mixer geben.
6. Die Mischung pürieren, um sicherzustellen, dass sie glatt ist
7. Fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu und vermengen Sie die Mischung weiter.
8. Fügen Sie etwa drei Esslöffel Worcester-Soße und eine Flasche Ketchup hinzu
9. Fügen Sie anschließend zwei Esslöffel süßes Currypulver hinzu, um den Currygeschmack zu intensivieren
10. Geben Sie nach Geschmack Zimt hinzu, achten Sie darauf, dass er nur leicht im Hintergrund präsent ist.
11. Rühren Sie die Sauce gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
12. Probieren Sie die Currysauce und passen Sie gegebenenfalls die Gewürze an, um die perfekte Balance aus Süße, Säure und Currygeschmack zu erreichen.
13. Achten Sie auf die Konsistenz der Sauce sie sollte schön sämig sein und gut von einem Löffel fließen, aber dennoch eine gewisse Dicke beibehalten.
14. Genießen Sie die selbstgemachte Currysauce zu Ihren Lieblingsgerichten und lassen Sie sich von der dunklen Farbe nicht abschrecken sie ist das Ergebnis der intensiven Gewürze und des reduzierten Colageschmacks