Philadelphia Torte mit Götterspeise Waldmeister

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Philadelphia Torte und erfrischender Götterspeise mit Waldmeister - ein himmlischer Genuss für alle Feinschmecker!

Zutaten

• 200 g fein zerkrümelte Löffelbisquits
• 130 g zerlassene Butter
• 300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 100 g Magerquark
• 130 ml Wasser
• 500 ml Sahne
• 2 Päckchen Götterspeise Waldmeister zum Kochen
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Saft und Schale einer unbehandelten Biozitrone
• 1 Päckchen Götterspeise Waldmeister zum Kochen für das Topping
• 70 g Zucker für das Topping
• 350 ml Wasser für das Topping

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die zerkrümelten Löffelbisquits mit der zerlassenen Butter vermengen, bis die Masse wie feuchter Sand aussieht.
2. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben und gleichmäßig festdrücken.
3. Den Boden für ca
4. Tortencreme zubereiten:
5. Frischkäse, Magerquark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale verrühren.
6. Sahne aufschlagen und kurz im Kühlschrank kalt stellen.
7. Wasser mit Götterspeise in einem Topf erwärmen, bis sich die Götterspeise vollständig aufgelöst hat
8. Eine kleine Menge der Frischkäsemasse zur Götterspeise geben und glatt rühren, um die Temperatur anzugleichen.
9. Die restliche Frischkäsemasse zur gelösten Götterspeise geben und gut verrühren.
10. Die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
11. 10.Die Creme auf dem vorbereiteten Boden verteilen und die Torte für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
12. Waldmeisterspiegel zubereiten:
13. Wasser, Götterspeise und Zucker erwärmen, bis eine klare Flüssigkeit entsteht.
14. Die Flüssigkeit auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
15. Den grünen Waldmeisterspiegel vorsichtig auf der gekühlten Torte verteilen.
16. Optional: Frischen Waldmeister auf die Creme legen.
17. Die Torte für weitere 2 Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.
18. Genießen!