Marinade für garnelen zum grillen

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Zutaten

• 1 kg Black Tiger Garnelen, Kopf und Schale
• 1 Limette
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 rote Chilischoten
• 1/2 Bund Petersilie
• 3 EL Olivenöl
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Garnelen vorbereiten, indem Sie den Kopf ein wenig nach unten klappen, die Garnelen am Rücken einschneiden und den Darm entfernen.
2. Limettenschale abreiben und Limettensaft auspressen.
3. Knoblauch fein hacken, Chili fein hacken, Rosmarinnadeln fein hacken und Petersilie fein hacken.
4. Die Garnelen mit Limettenschale, Limettensaft, geriebenem Knoblauch, gehackter Chili, gehacktem Rosmarin, gehackter Petersilie, Salz und Olivenöl vermengen.
5. Grillen der Garnelen:
6. Die marinierten Garnelen mit Schale und Kopf auf den Grill legen.
7. Die Garnelen für ungefähr 3 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
8. Frischen Limettensaft darüber träufeln und die Garnelen vom Grill nehmen.
9. Die Garnelen aus der Schale nehmen und servieren.