Rezept für Mandarinen Blechkuchen in nur 10 Minuten

Entdecken Sie ein einfaches Rezept für Mandarinen Blechkuchen, das in nur 10 Minuten zubereitet ist! Perfekt für spontane Gäste oder den süßen Hunger zwischendurch. Schnell und lecker!

Zutaten

• Mandarinen
• Zucker
• Vanillezucker
• Eier
• Öl (200 Milliliter, Sonnenblumenöl)
• Mehl
• Backpulver
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
2. Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen (5-7 Minuten lang).
3. Aufgefangenen Mandarinen-Saft und 200 ml Öl dazugeben und gut vermengen.
4. Mehl und Backpulver vermischen und sieben.
5. Mehl nach und nach zur Eiermischung hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
6. 1 EL kalte Butter mit dem Mehl verkneten, um feine Streusel zu bilden.
7. Backen:
8. Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten.
9. Teig auf das Blech geben und glatt streichen.
10. Mandarinen auf dem Teig verteilen.
11. Streusel auf den Mandarinen verteilen.
12. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Oberund Unterhitze für etwa 30 Minuten backen.
13. Fertigstellung:
14. Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit etwas Zucker bestreuen.
15. Kuchen abkühlen lassen, anschneiden und servieren.