Köstlicher Kuchen ohne Backen: Keksboden mit Mascarpone-Topping!

Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für einen Kuchen ohne Backen: Keksboden mit Mascarpone-Topping! Perfekt für heiße Sommertage. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Lieben!

Zutaten

• Kekse (z.B. Butterkekse)
• Butter
• Mascarpone
• Frischkäse
• Vanilleextrakt
• Puderzucker
• Erdbeeren

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Keksboden vorbereiten:
2. Kekse im Blitzhacker zerkleinern oder in einem verschlossenen Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken.
3. Butter schmelzen und mit den zerstoßenen Keksen vermischen.
4. Die Keksmischung in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform geben und festdrücken.
5. Die Form in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
6. Mascarpone-Füllung zubereiten:
7. Mascarpone mit Frischkäse und Vanilleextrakt mischen.
8. (Verwenden Sie Puderzucker, um ein Knirschen beim Essen zu vermeiden.)
9. Erdbeeren vorbereiten:
10. Die grünen Teile der Erdbeeren entfernen und die Früchte in kleine Stücke schneiden.
11. Creme vorbereiten:
12. Die geschnittenen Erdbeeren in die Mascarpone-Creme geben und vorsichtig unterheben.
13. Zusammenstellung:
14. Die Erdbeer-Mascarpone-Creme auf den vorbereiteten Keksboden in der Springform geben.
15. Die Form in den Kühlschrank stellen und den Kuchen für mindestens 4-5 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.
16. Servieren:
17. Den Kuchen aus dem Kühlschrank holen und nach Belieben dekorieren.
18. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
19. Genießen Sie den frischen Erdbeer-Mascarpone-Kuchen ohne Backen!