Bandnudel mit lachs und spinat

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Bandnudeln mit Lachs und Spinat - die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit! Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen.

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 300g Lachs
• 1 EL Butter
• 375ml Wasser
• 375ml Milch
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• 250g Tagliatelle
• etwas Muskat
• 100g gefrorener Spinat
• 200ml Sahne
• Saft einer halben Zitrone

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
2. 2 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. 300g Lachsfilet in dünne Streifen schneiden.
4. Kochanweisungen:
5. 1 EL Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
6. Die geschnittene Zwiebel und den gehackten Knoblauch in der geschmolzenen Butter anbraten, bis sie glasig sind.
7. 375ml Wasser und 375ml Milch in den Topf gießen.
8. Mit 1 TL Salz und etwas Pfeffer würzen.
9. 250g Tagliatelle in die Flüssigkeit geben und kochen, bis sie al dente sind.
10. Etwas Muskat hinzufügen.
11. 100g gefrorenen Spinat nach ca
12. Nach weiteren 5 Minuten 200ml Sahne hinzufügen und gut vermischen.
13. Nach insgesamt 15 Minuten die Lachsstreifen vorsichtig in den Topf geben.
14. Den Saft einer halben Zitrone über das Gericht träufeln.
15. Für weitere 2-3 Minuten kochen und dabei sanft umrühren, bis der Lachs gar ist.
16. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
17. Servieren und genießen.
18. Guten Appetit!