Käsekuchen mit Obst und Streusel

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für einen fruchtigen Käsekuchen mit knusprigen Streuseln - einfach zum Nachbacken!

Zutaten

• 250g geschmolzene Butter
• 180g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 500g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Glas abgetropfte Kirschen (1 Glas wäre ausreichend)
• 1 Dose Mandarinen
• 200g Zucker (für die Quarkcreme)
• 1 kg Magerquark
• 1 Ei (für die Quarkcreme)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schmelzen Sie 250 g Butter.
2. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und feuchten Sie es leicht an.
3. Schritte:
4. In einer Rührschüssel geben Sie 500 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker, 180 g Zucker, und die geschmolzene Butter.
5. Verarbeiten Sie die Zutaten mit den Knethaken zu einem Teig.
6. Streuen Sie einige Streusel in eine Schale als Dekoration.
7. Verteilen und drücken Sie den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech aus.
8. Lassen Sie 1 Glas Kirschen abtropfen und fügen Sie ein zweites Glas hinzu.
9. Bereiten Sie die Quarkcreme vor, indem Sie 1 kg Quark, 200 g Zucker, 1 Ei, 1 EL Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver vermischen.
10. Verteilen Sie die Quarkcreme gleichmäßig auf dem Teig.
11. Verteilen Sie die vorbereiteten Kirschen und Mandarinen auf der Quarkcreme.
12. Streuen Sie die restlichen Streusel über den Kuchen.
13. Backen Sie den Kuchen bei 180°C für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
14. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen für weitere 3 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen.
15. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn für weitere 30 Minuten abkühlen.
16. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn