Zitronentarte mit Fertigem Lemon Curd

Entdecken Sie eine einfache und köstliche Möglichkeit, eine Zitronentarte mit fertigem Lemon Curd zuzubereiten. Genießen Sie den frischen und zitronigen Geschmack in nur wenigen Schritten! Perfekt für alle, die schnell eine leckere Dessertoption suchen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem süßen Genuss verführen.

Zutaten

• Mürbeteig (durchgesiebt, Zucker, halbes Päckchen Backpulver, kalte Butter, Vanillezucker)
• Bio-Zitronen (Schale und Saft von 2 Stück)
• Zucker
• Eier
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Sieben Sie 200 g Mehl in eine Schüssel.
2. Geben Sie 75 g Zucker und ein halbes Päckchen Backpulver hinzu.
3. Fügen Sie 125 g kalte Butterstücke hinzu.
4. Fügen Sie ein Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu.
5. Kneten Sie alle Zutaten zu einem Teig zusammen.
6. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn für 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
7. Zubereitung des Mürbeteigs:
8. Nachdem der Teig aus dem Kühlschrank genommen wurde, rollen Sie ihn auf Backpapier aus.
9. Schneiden Sie einen kreisrunden Teig für die Backform aus und legen Sie ihn hinein.
10. Drücken Sie die Teigränder fest und stechen Sie mit einer Gabel Löcher in den Teig.
11. Blind backen Sie den Teig für 12-15 Minuten bei 175 Grad Celsius.
12. Zubereitung der Lemon Curd Füllung:
13. Reiben Sie die Schale von 2 Bio-Zitronen in eine Schüssel.
14. Drücken Sie den Saft der Zitronen aus und geben Sie ihn zusammen mit der Zitronenschale in die Schüssel.
15. Fügen Sie Zucker und Eier hinzu und verrühren Sie alles gut.
16. Erhitzen Sie die Mischung langsam auf etwa 80 Grad Celsius, bis sie anfängt zu binden.
17. Nehmen Sie die Masse vom Herd und lassen Sie sie abkühlen, bis sie handwarm ist.
18. Fügen Sie die kalte Butter hinzu und mixen Sie die Masse, bis sie glatt ist.
19. Fertigstellung der Zitronentarte:
20. Verteilen Sie die Lemon Curd Füllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Mürbeteigboden.
21. Stellen Sie die Tarte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Masse aushärtet.
22. Nachdem die Tarte fest geworden ist, kann sie serviert werden.
23. Genießen Sie die Zitronentarte am besten innerhalb von zwei Tagen, um die Frische zu erhalten.
24. Zusätzlicher Hinweis:
25. Sie können auch Orangen, Grapefruits oder Limetten anstelle von Zitronen für die Füllung verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.