Pancakes mit Joghurt statt Milch

Entdecken Sie eine leckere Alternative zu klassischen Pancakes: Verwenden Sie Joghurt anstelle von Milch für einen saftigen und gesünderen Geschmack! Probieren Sie es heute aus und genießen Sie ein neues Frühstückserlebnis.

Zutaten

• Hüttenkäse
• Ei
• Prise Salz
• 25 g Kokosmehl
• 1/3 Teelöffel Natron
• Optionale Zugabe von Öl zum Braten der Pfannkuchen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Beerensauce zubereiten:
2. 2 Tassen gefrorene Beeren in einen Topf geben.
3. 1 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen.
4. Nach Belieben Stevia hinzufügen.
5. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce anfängt zu verdicken.
6. Die Sauce abkühlen lassen.
7. Pfannkuchenteig zubereiten:
8. Eine Schüssel nehmen und Hüttenkäse, Ei und eine Prise Salz vermischen.
9. Etwa 25 g Kokosmehl (~1 Esslöffel) hinzufügen und gut vermengen.
10. Pfannkuchen braten:
11. Falls eine Antihaftpfanne vorhanden ist, auf Öl verzichten.
12. Die Pfannkuchen bei sehr schwacher Hitze auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
13. Servieren:
14. Die Pfannkuchen mit der vorbereiteten Beerensauce und optional Joghurt servieren.
15. Genießen Sie die zarten und luftigen Pfannkuchen mit Beerensauce und Joghurt