Leichte Soße für Lachs und Reis: Ohne Sahne

Entdecken Sie eine leichte, sahnefreie Soße für Lachs und Reis, die den Geschmack nicht beeinträchtigt. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 2-4 Lachsfilets
• Öl
• Butter
• Milch
• Mehl
• Gewürze (nicht näher spezifiziert)
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst die Milch mit Mehl, Gewürzen, Salz und Pfeffer gut verrühren und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne Öl auf höchster Stufe erhitzen.
3. Die Lachsfilets von allen Seiten kurz anbraten, wenn die Haut am Lachs ist, zuerst die Hautseite anbraten, dann wenden und die Haut abziehen.
4. Die Lachsfilets aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
5. In derselben Pfanne Butter schmelzen lassen und die vorbereitete Milchmischung hinzufügen.
6. Die Mischung zum Kochen bringen, dann auf mittlerer Hitze reduzieren.
7. Die Lachsfilets vorsichtig in die Soße legen, mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
8. Die Lachsfilets gelegentlich mit der Soße übergießen.
9. Servieren Sie den Lachs mit der cremigen Soße zu Nudeln, Reis, Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Gemüse.