Schichtkohl mit hackfleisch und kartoffeln - ddr-rezept

Entdecken Sie in unserem Artikel das klassische DDR-Rezept für Schichtkohl mit Hackfleisch und Kartoffeln. Vollgepackt mit traditionellem Geschmack und einfach zuzubereiten. Gönnen Sie sich eine kulinarische Reise in die Vergangenheit!

Zutaten

• Zwiebeln
• Kartoffeln
• Hackfleisch
• Tomatenmark
• Kraut (Kohl)
• Salz
• Pfeffer
• Wasser
• Öl
• Saft

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Strunk nicht komplett abschneiden.
2. Kohl vorbereiten: Den Kohlkopf halbieren, den Strunk entfernen und das Kraut fein schneiden.
3. Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
4. Zubereitung:
5. Erste Schicht: Eine Schicht Kohl in eine Auflaufform geben, darauf eine Schicht Hackfleisch und darauf eine Schicht Kartoffelscheiben legen
6. Wiederholen: Den Vorgang wiederholen, indem man weitere Schichten in derselben Reihenfolge hinzufügt, bis alle Zutaten aufgebraucht sind oder die Form gefüllt ist.
7. Abschluss: Mit einer Schicht Kartoffelscheiben abschließen und darauf achten, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
8. Flüssigkeit hinzufügen: Den Gemüsebrühe über das Gericht gießen, bis alles bedeckt ist
9. Abdecken: Die Auflaufform mit einem Deckel verschließen oder mit Alufolie abdecken.
10. Backen: Das Gericht im vorgeheizten Ofen für ca
11. Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen