Thermomix Kuchen: Schnell und Lecker

Entdecken Sie köstliche Kuchenrezepte für den Thermomix - schnell und einfach zubereitet! Perfekt für Ihren nächsten Kaffeeklatsch.

Zutaten

• 2 Eier
• 150 g Zucker
• 10 g Vanillezucker
• 75 g Butter
• 150 g weißer Joghurt
• 250 g Mehl
• 8 g Backpulver
• Zitronenschale
• 400 g Beeren

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 22 cm einfetten und mit Mehl ausstäuben.
3. Schritte:
4. In einer Schüssel 2 Eier, 150 g Zucker und 10 g Vanillezucker verrühren, bis die Mischung cremig wird.
5. 75 g Butter schmelzen und zusammen mit 150 g weißem Joghurt zur Eimischung geben
6. 250 g Mehl mit 8 g Backpulver vermischen und in 2 Teile teilen
7. Zitronenschale hinzufügen und gut unterrühren.
8. 400 g Beeren vorsichtig unter den Teig heben.
9. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben und glatt streichen.
10. Die Form in den vorgeheizten Ofen geben und den Kuchen bei 180°C für 35-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Stäbchen sauber herauskommt.
11. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen.
12. Den Kuchen aus der Form lösen und in Stücke schneiden.
13. Genießen Sie diesen schnellen und leckeren Kuchen zum Frühstück oder beim Tee.