Muffins für Babys: Zuckerfreie Leckereien für kleine Esser

Entdecken Sie köstliche zuckerfreie Muffins für Ihr Baby - gesund und lecker! Werden Sie kreativ in der Küche und verwöhnen Sie kleine Esser mit diesen schmackhaften Leckereien.Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 3 reife Bananen
• 150 g Apfelmus
• 100 ml Milch
• 200 g Dinkelmehl (oder eine andere Art Mehl)
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Butter
• Zimt
• Haselnüsse (gemahlen, für die Springform und zum Garnieren)
• Für den zweiten Kuchen:
• 2 reife Bananen
• 250 g Mango
• 3 Eier
• Butter
• 150 g Haselnüsse
• 200 g Mehl
• Zimt
• Vanillezucker
• Backpulver
• Für das Frosting:
• Frischkäse oder Schichtkäse (abgetropft, ohne Zusätze)
• Butter
• Kakaopulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine kleine Springform einfetten und mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern.
3. Schritte zum Zubereiten der Muffins für Babys ohne Zucker:
4. Bananen pürieren: 3 reife Bananen mit einem Pürierstab pürieren.
5. Teig mischen: Zu den pürierten Bananen 150g Apfelmus, 100ml Milch, 200g Dinkelmehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, eine Prise Zimt und nach Gefühl Butter hinzufügen
6. Teig in die Form geben: Die Teigmischung in die vorbereitete Springform geben und glatt streichen.
7. Backen: Die Muffins im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten backen
8. Für das Topping: Frischkäse oder Schichtkäse, abgetropft und naturbelassen, mit Butter vermengen und nach Geschmack auf die abgekühlten Muffins geben.
9. Optional: Kakaopulver über das Topping streuen und nach Wunsch mit Kerzen dekorieren.
10. Servieren und genießen!
11. Guten Appetit!