Tomatensoße mit gehackten Tomaten aus der Dose

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Zutaten

• 1 weiße Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose geschälte Tomaten (400g)
• Ein Bund Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln
2. Einen Topf auf dem Herd erhitzen und Olivenöl hinzufügen
3. Die Basilikumblätter hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Die Dosentomaten hinzufügen und mit Brühe aufgießen
5. Die Tomatensoße für etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
6. Nach 30 Minuten, die Tomaten mit einem Kochlöffel oder einer Gabel zerdrücken, um eine dickere Konsistenz zu erhalten
7. Die Tomatensoße abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
8. Die Tomatensoße in saubere Gläser oder Behälter füllen und auskühlen lassen
9. Optional: Falls gewünscht, einen Teil der Soße einfrieren, um später zu verwenden.
10. Genießen Sie die selbstgemachte Tomatensoße zu Pasta, Reis oder als Aufstrich.