Gelee aus saft im thermomix

Entdecken Sie, wie Sie mit dem Thermomix in nur wenigen Schritten leckeres Gelee aus Saft zubereiten können. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Ergebnis!

Zutaten

• 750 ml ungesüßter Saft (z.B. Apfelsaft, Traubensaft)
• Zucker (abhängig von der Saftmenge: 1:1, 2:1 oder 3:1)
• Großer Topf
• Gläser zum Abfüllen, gut ausgewaschen
• Deckel für die Gläser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie ein Drittel Liter Saft vor und fügen Sie entweder ein Paket 1:1 Zucker, oder 2:1 Zucker, oder 3:1 Zucker zum Saft hinzu.
2. Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie den Saft mit dem Zucker, bis es sprudelt.
3. Lassen Sie die Mischung für weitere zehn Minuten köcheln.
4. Führen Sie die Gelierprobe durch, indem Sie einen Tropfen auf einen kalten Teller geben und abwarten, ob er fest wird.
5. Füllen Sie die Marmelade in vorher sterilisierte Gläser ein.
6. Verschließen Sie die Gläser gut und stellen Sie sie für fünf Minuten auf den Kopf, damit sich ein Vakuum bildet.
7. Nach dem Abkühlen der Marmelade können Sie die Gläser umdrehen und lagern.