Kuchen heute backen, morgen essen

Kuchen backen, um den Stress abzubauen? Warum nicht! Studien besagen, dass das Backen von Keksen oder Kuchen die Stimmung verbessern kann. Also, warum nicht diese Schürze holen und anfangen? Schon allein der Duft von Brot oder Kuchen kann helfen, den Cortisolspiegel zu senken und die gute Laune zu verbessern. Also nichts wie ran an den Backofen und backen!

Zutaten

• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 5 g Vanillezucker
• 100 ml Milch
• 70 ml pflanzliches Öl
• 160 g Weizenmehl
• 7 g Backpulver
• Puderzucker (zum Bestreuen)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 2 Eier in eine Schüssel geben.
2. 100 Gramm Zucker und 5 Gramm Vanillezucker hinzufügen und vermischen.
3. 100 ml Milch und 70 ml pflanzliches Öl dazugeben.
4. 160 g Weizenmehl und 7 g Backpulver vermischen und zur Schüssel hinzufügen, dann alles gut verrühren.
5. Backen:
6. Empfohlen wird eine 22 cm Backform.
7. Teig in die vorbereitete Backform geben.
8. Bei 180 °C (350°F) für 40-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
9. Den Kuchen abkühlen lassen.
10. Servieren:
11. Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
12. Guten Appetit!