Himbeer Schmand Torte mit Biskuitboden

Köstlicher Genuss: Die Himbeer Schmand Torte mit Biskuitboden ist ein echter Gaumenschmaus! Probieren Sie dieses verlockende Rezept für besondere Anlässe.

Zutaten

• 130 Gramm Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 100 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 400 Gramm Schmand
• 400 Milliliter Sahne
• 140 Gramm Zucker
• 3 Päckchen Sahnesteif
• 500 Gramm gefrorene Himbeeren
• 2 Päckchen roter Tortenguss
• 4 Esslöffel Zucker
• 500 Milliliter Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zutaten für den Biskuit vorbereiten: 130 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 3 Eier bereitstellen.
2. Eier mit Zucker schaumig schlagen, bis eine helle cremige Masse entsteht.
3. Backpulver mit Mehl vermischen und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben.
4. Teig in eine 26 cm Springform füllen, die mit Backpapier ausgelegt ist.
5. Biskuitboden bei 180 Grad Oberund Unterhitze für ca
6. Vollständig abkühlen lassen und aus der Springform lösen.
7. Zubereitung der Creme:
8. 400 g Schmand, 400 ml Sahne, 140 g Zucker und 3 Päckchen Sahnesteif bereitstellen.
9. Sahne steif schlagen, dann Zucker unterheben.
10. Geschlagene Sahne vorsichtig unter den Schmand heben.
11. Creme gleichmäßig auf dem Biskuitboden verteilen.
12. Torte für ca
13. Belag vorbereiten:
14. 500 g gefrorene Himbeeren (oder frische) mit dem Schmand vermischen und auf der Creme gleichmäßig verteilen.
15. Tortenguss zubereiten:
16. 2 Päckchen roten Tortenguss, 4 EL Zucker und 500 ml Wasser nach Packungsanleitung zubereiten.
17. Zucker und Tortenguss im Topf vermischen, langsam das Wasser hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
18. Tortenguss etwas abkühlen lassen und gleichmäßig über die Himbeeren gießen.
19. Fertigstellung:
20. Die Torte für mindestens 5 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
21. Vorsichtig den Tortenring entfernen.
22. Die Himbeer-Schmand-Torte anschneiden und servieren
23. Guten Appetit!