Omas Bienenstich vom Blech ohne Hefe

Leckerer Bienenstich direkt aus Omas Rezeptbuch. Ohne Hefe gebacken und vom Blech serviert. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 250 g Quark
• 150 g Zucker
• Backpulver
• 8 EL Öl
• 6 EL Milch
• 400 g Mehl
• 250 g Butter
• 250 g Mandeln (gehackt oder gemahlen)
• 1 Ei
• Honig

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 250 Gramm Quark, 150 Gramm Zucker, eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. 6 Esslöffel Milch und 8 Esslöffel Öl hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren.
3. Backpulver mit 400 Gramm Mehl vermischen und nach und nach zur Quarkmischung hinzufügen, gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
4. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
5. Für die Bienenstich-Schicht:
6. 250 Gramm Butter, 250 Gramm gehackte oder gemahlene Mandeln, ein Ei und einen guten Schuss Honig in einem Topf schmelzen und gut vermischen.
7. Die Masse auf den Teig auf dem Backblech verteilen und abkühlen lassen.
8. Backen:
9. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
10. Stichprobe machen, um zu prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
11. Servieren:
12. Den Bienenstich abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
13. Genießen Sie den Bienenstich als leckeres Gebäck für eine gemütliche Kaffeepause oder als Dessert.