Blechkuchen mit joghurt und früchten

Leckerer Blechkuchen mit Joghurt und frischen Früchten - das perfekte Sommerrezept! Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihre Liebsten.

Zutaten

• 2 Eier
• eine Prise Salz
• 200 g Zucker
• 1/2 Teelöffel Vanillezucker
• 200 g griechischer Joghurt
• 100 g geschmolzene Butter
• 260 g Mehl
• 10 g Backpulver
• 300 g Beeren (entkernte frische Kirschen)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Backform (22 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
3. Schritte:
4. In einer Schüssel 2 Eier, eine Prise Salz, 200g Zucker und 1/2 Teelöffel Vanillezucker geben
5. 200g griechischen Joghurt und 100g geschmolzene Butter hinzufügen
6. 260g Mehl und 10g Backpulver sieben und vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
8. 300g entkernte Beeren oder frische Kirschen auf dem Teig verteilen und mit einem Esslöffel Zucker bestreuen.
9. Den Blechkuchen im vorgeheizten Ofen (180°C) auf mittlerer Schiene für ca
10. Nach dem Backen den Blechkuchen abkühlen lassen
11. Den Blechkuchen in Stücke schneiden und servieren