Chips im backofen selber machen: einfache rezeptidee

Lust auf selbstgemachte Chips? Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie im Backofen perfekt knusprig und voller Geschmack. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Kartoffeln
• Chips Gewürz (Salz, Pfeffer, Paprika und andere Gewürze je nach Geschmack)
• Öl (für die Heißluftfritteuse)
• Optional: Currypulver, Peperoni oder Chili für verschiedene Geschmacksrichtungen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Kartoffeln mit einem speziellen Gerät in dünne Scheiben schneiden, um sicherzustellen, dass sie nicht aneinander kleben.
2. Die Kartoffelscheiben in Wasser einweichen lassen, damit sich die Stärke löst und sie nicht aneinander kleben.
3. Die Kartoffelscheiben für etwa 10-20 Minuten wässern lassen, bevor sie abgekippt werden.
4. Ein spezielles Gerät verwenden, um die Kartoffelscheiben in Rosettenform zu schneiden, damit sie leichter zu handhaben und zu frittieren sind.
5. Schritt 1: Chips frittieren
6. Die Fritteuse auf 150 Grad vorheizen.
7. Die gewässerten Kartoffelscheiben nach und nach in die Fritteuse geben und zweimal frittieren, um sie knusprig zu machen.
8. Die fertigen Chips aus der Fritteuse nehmen und mit dem selbstgemachten Chips-Gewürz würzen.
9. Schritt 2: Chips in der Heißluftfritteuse frittieren
10. Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad vorheizen.
11. Die gewässerten Kartoffelscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse geben und zweimal frittieren, gelegentlich schütteln, um sicherzustellen, dass sie knusprig werden.
12. Die Chips aus der Heißluftfritteuse nehmen und mit dem selbstgemachten Chips-Gewürz bestreuen.
13. Genießen Sie die selbstgemachten Chips aus der Fritteuse und Heißluftfritteuse!