Rezept: Kuchen mit 2 Eiern und Butter

Neues Rezept: Probieren Sie unseren köstlichen Kuchen mit nur 2 Eiern und Butter! Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch.

Zutaten

• 2 Eier
• 150 ml Milch
• 1 EL Essig
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 ml Öl
• 50 ml zimmerwarmes Wasser
• 225 g Mehl
• Aprikosenkonfitüre
• Gehackte Haselnüsse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Milch in eine Schüssel geben und 1 EL Essig einrühren, um die Konsistenz zu verändern; beiseite stellen.
2. In eine Schüssel 2 Eier schlagen, 100g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker hinzufügen
3. Nach und nach 100 ml Öl in die Ei-Zucker-Mischung einrühren.
4. Die vorbereitete Milch hinzufügen und 50 ml zimmerwarmes Wasser dazugeben.
5. Nach und nach 225 g Mehl zur Mischung hinzufügen
6. Den Teig in eine vorbereitete 24 cm Backform gießen.
7. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen.
8. Den Kuchen mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
9. Mit gehackten Haselnüssen bestreuen und anschneiden