Nudel-Schinken-Gratin selber machen

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Nudel-Schinken-Gratin zu Hause aus! Perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 200 ml Gemüsebrühe
• 800 ml Milch
• Salz
• 500 g Nudeln (z.B. Metzeliger Toni)
• 200 g Schwarzwälder Schinken
• 150 g Parmesan
• 375 g Mozzarella
• Pfeffer
• Muskatnuss

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden.
2. Knoblauchzehen schälen, fein hacken.
3. Parmesan fein reiben.
4. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden oder zupfen.
5. Schwarzwälder Schinken in Streifen schneiden.
6. Backofen auf 200°C vorheizen.
7. Zubereitung:
8. In einem Topf 2 Esslöffel Sonnenblumenöl erhitzen.
9. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anschwitzen.
10. 200 ml Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
11. 800 ml Milch einrühren und zum Kochen bringen.
12. Salz hinzufügen.
13. Nudeln in die Soße geben und für 8 Minuten kochen.
14. In einer Pfanne den Schinken ohne zusätzliches Fett goldbraun braten.
15. Parmesan reiben.
16. Schinken und Parmesan zu den Nudeln geben und vermengen.
17. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.
18. Alles in eine Auflaufform geben und glatt streichen.
19. Mozzarella darüber verteilen.
20. Das Nudel-Schinken-Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca
21. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.