Hefezopf mit Rosinen und Quark

Probieren Sie dieses leckere Rezept für einen Hefezopf mit Rosinen und Quark aus - ein köstlicher Genuss für die ganze Familie!

Zutaten

• Zutaten für Hefezopf mit Rosinen und Quark:
• 150 Gramm Butter (Zimmertemperatur)
• 20 Gramm frische Hefe oder 7 Gramm Trockenhefe
• 80 Gramm Zucker
• 500 Gramm Mehl (Typ 700 in Österreich oder 550 in Deutschland)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 100 Gramm Quark
• 75 Gramm Rosinen (eingeweicht in Flüssigkeit)
• Hagelzucker oder Mandelblättchen zum Bestreuen
• 1 Ei zum Bestreichen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Rosinen mindestens 15 Minuten in warmem Wasser einweichen.
2. Die Rosinen abgießen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Den Hefeteig vorbereiten, indem man die Hefe in warmer Milch auflöst.
4. Butter, Zucker, Mehl, Salz und Quark hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten (ca
5. Die abgetropften Rosinen in den Teig kneten, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
6. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca
7. Formen:
8. Den Teig in sechs gleich große Stücke teilen (ca
9. Jedes Stück zu einer langen Strang formen und zu einem Zopf flechten.
10. Backen:
11. Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
12. Den Zopf abgedeckt nochmals ca
13. Den Zopf mit Ei bestreichen.
14. Optional: Mit Mandelblättchen oder Hagelzucker bestreuen.
15. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Oberund Unterhitze ca
16. Guten Appetit!