Gesundes Gericht: Gemüse mit Hähnchen im Ofen

Probieren Sie dieses leckere und gesunde Rezept aus: Gemüse mit Hähnchen im Ofen. Ideal für eine ausgewogene Mahlzeit!

Zutaten

• Hähnchenschenkel
• Salz
• Pfeffer
• Paprika (edelsüß)
• Gemüse (z.B. Tomaten, Drillingkartoffeln, Paprika, Knoblauch, Zucchini, Zwiebeln)
• Olivenöl
• Chili (optional)
• Baguette

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 100°C vorheizen.
2. Hähnchenschenkel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Verschiedenes Gemüse wie Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Knoblauch, Zucchini und Zwiebeln vorbereiten und klein schneiden.
4. Hähnchenschenkel mit Olivenöl beträufeln und zusätzlich mit Paprika bestreichen.
5. Die gewürzten Hähnchenschenkel für 45 Minuten bei 100°C in den Backofen geben.
6. Fertigstellung:
7. Nach 45 Minuten die Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und das Gemüse darauf verteilen.
8. Das Gemüse mit Paprikapulver bestreichen und mit Olivenöl beträufeln.
9. Optional: Mit frisch geschnittenen Chili für Schärfe würzen.
10. Das Blech zurück in den Ofen geben und für weitere 45 Minuten bei 100°C garen.
11. Vor dem Servieren die Temperatur auf 200°C erhöhen und die Hähnchenschenkel für 10 Minuten knusprig backen.
12. Hähnchenschenkel aus dem Ofen nehmen und mit einer Sauce bestreichen.
13. Zu den Hähnchenschenkeln Baguette als Beilage reichen und gemeinsam genießen.