Leckerer Blechkuchen mit cremigem Pudding

Probieren Sie unser einfaches Rezept für einen köstlichen Blechkuchen mit cremigem Pudding - ein Genuss für die ganze Familie!

Zutaten

• Mehl
• Butter
• Eier
• Zucker
• Vanillezucker
• Backpulver
• Puddingpulver
• Milch
• Äpfel
• Zitronensaft
• Zimt

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder einfetten und bemehlen.
2. Teig zubereiten:
3. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
4. Eier nacheinander unterrühren.
5. Gesiebtes Mehl und Backpulver portionsweise unterheben.
6. Teig auf das vorbereitete Backblech streichen.
7. Äpfel vorbereiten:
8. Äpfel schälen, entkernen und in 4 mm dicke Scheiben schneiden.
9. Mit Zitronensaft vermischen, um das Bräunen zu verhindern.
10. Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
11. Erste Backrunde:
12. Kuchen für ca
13. Vanillepudding zubereiten:
14. Ein Drittel der Milch beiseite stellen.
15. Restliche Milch in einem Topf erhitzen.
16. Puddingpulver und Zucker mit der beiseite gestellten Milch verrühren.
17. In die heiße Milch geben und unter Rühren andicken lassen.
18. Streusel zubereiten:
19. Mehl, Zucker, Zimt und kalte Butter zu Streuseln verarbeiten.
20. Zweite Backrunde:
21. Nach der ersten Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen.
22. Vanillepudding auf dem Kuchen verteilen.
23. Streusel über den Vanillepudding streuen.
24. Kuchen für weitere 15 Minuten backen.
25. Fertigstellung:
26. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
27. Genießen und servieren.