Rezept: Schupfnudeln mit Hähnchenbrust

Probieren Sie unser neues Rezept: Saftige Schupfnudeln mit gegrillter Hähnchenbrust und frischem Gemüse - perfekt für ein leckeres Abendessen!

Zutaten

• 3-4 Hähnchenschnitzel
• 1 Packung Schupfnudeln (ca. 500g)
• 1 Handvoll Rucola
• 1/2 Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Spitzpaprika
• 1/2 Zwiebel (rot oder weiß)
• Ein paar Tomaten
• Salz und Pfeffer
• Knoblauchzehen in Öl eingelegt (optional)
• Olivenöl
• Bitte beachten Sie, dass einige Mengenangaben möglicherweise nicht genau angegeben wurden und daher geschätzt werden müssen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Hähnchenschnitzel in Streifen schneiden.
2. Das Gemüse vorbereiten: Paprika, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln und Tomaten klein schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin für 2-3 Minuten anschwitzen.
4. Frühlingszwiebeln und Paprika hinzufügen, gut vermengen und für ca
5. Die Schupfnudeln dazugeben und alles gut anbraten.
6. Während das Gemüse und die Schupfnudeln braten, die Hähnchenstreifen in einer separaten Pfanne goldbraun anbraten.
7. Die angebratenen Hähnchenstreifen zum Gemüse geben.
8. Den Rucola, Knoblauch, Salz und Pfeffer zufügen und alles gut vermischen.
9. Die Tomaten unterheben und zum Schluss die Hähnchenbruststreifen dazugeben.
10. Alles gut verrühren und servieren.