Zwetschkuchen mit streusel - thermomix blech
Rezept für einen köstlichen Zwetschkuchen mit Streusel, perfekt für das Thermomix-Blech. Genießen Sie diese leckere Kreation!
Zutaten
Schritte zum Zubereiten des Rezepts
- Den Thermomix vorbereiten und einschalten.
- Die Zutaten für den Hefeteig bereitstellen: 80 g Butter oder Margarine, 200-250 ml Milch, 1/2 Würfel Hefe, 100 g Zucker, 500 g Mehl, 1 Ei, 1/2 TL Salz.
- Schritte:
- Butter oder Margarine in den Mixtopf geben und 2 Minuten bei 70°C auf Stufe 2 schmelzen.
- Milch hinzufügen (200-250 ml) und die Hefe dazubröckeln
- Zucker hinzufügen und weitere 2 Minuten bei 37°C auf Stufe 2 vermengen.
- Mehl, Salz und ein Ei dazugeben
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten: 250 g Mehl, 120 g Zucker und 50 g Butter in den Mixtopf geben und für 15 Sekunden auf Stufe 6 vermengen
- Die Streusel beiseite stellen und ggf
- Backen:
- Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen
- Pflaumen auf dem Teig verteilen.
- Die Streusel über den Pflaumen verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca
- Den Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden
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