Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig

Unser Rezept für leckeren Käsekuchen vom Blech mit knusprigem Mürbeteig bringt Genuss ins Leben. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten. Der perfekte Kuchen für gemütliche Nachmittage!

Zutaten

• Weiche Butter
• Zucker
• Eigelb
• Kaltes Wasser
• Schmand oder saure Sahne
• Magerquark
• Zerlassene Butter
• Milch
• Mehl
• Vanillepuddingpulver
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt 1: Zunächst Zutaten für den Mürbeteig vorbereiten: Weiche Butter, Zucker, Eigelb und etwas kaltes Wasser in eine Rührschüssel geben.
2. Falls der Teig zu trocken ist, etwas kaltes Wasser hinzufügen.
3. Das Blech in den Kühlschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
4. Schritt 4: Für die Füllung Schmand oder saure Sahne, Magerquark, zerlassene Butter, Milch, Zucker, Mehl, Salz und Vanillepuddingpulver in eine große Schüssel geben.
5. Dann die Eier hinzufügen und glatt rühren
6. saure Sahne und Quark hinzufügen und glatt rühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
7. Schritt 7: Mehl und Vanillepuddingpulver sieben und einrühren, bis die Masse klumpenfrei ist.
8. Schritt 8: Die Füllung auf den vorbereiteten Mürbeteig im Blech geben und glatt streichen.
9. Der Kuchen sollte in der Mitte noch etwas wackelig sein, an den Rändern jedoch fest.
10. Schritt 10: Nach dem Backen den Kuchen nicht sofort herausnehmen, sondern für etwa 15 Minuten im Ofen lassen.
11. Schritt 11: Den Kuchen abkühlen lassen, am besten über Nacht bei Zimmertemperatur und dann im Kühlschrank.
12. Schritt 12: Den Käsekuchen vom Blech mit Mürbeteig anschneiden und servieren.