Apfelkuchen mit Dinkelmehl und Streusel

Probieren Sie unser Rezept für köstlichen Apfelkuchen mit Dinkelmehl und knusprigen Streuseln. Ideal für gemütliche Nachmittage oder als Dessert für besondere Anlässe. Ein wahrer Genuss für alle Apfelliebhaber!

Zutaten

• 250g zimmerwarme Butter
• Schale von 1 Zitrone
• Eine Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150g Zucker
• 4 Eier
• 1 TL Backpulver
• 7 Äpfel
• Zucker-Zimt Mischung zum Bestreuen der Äpfel
• Mehl
• Haferflocken

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst die Butter zimmerwarm werden lassen.
2. Die Schale einer Zitrone abreiben.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Teig für den Boden:
5. In einer Schüssel die zimmerwarme Butter, Zitronenschale, eine Prise Salz, Vanillezucker und Zucker zusammengeben.
6. Die Zutaten für den Boden ca
7. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
8. Mehl und Backpulver vermischen, zur Masse geben und ebenfalls unterrühren.
9. Die Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform verteilen.
10. Belag mit Äpfeln:
11. Die vorbereiteten Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
12. Eine Mischung aus Zucker und Zimt über die Äpfel streuen.
13. Streusel:
14. In einer separaten Schüssel alle Zutaten für die Streusel (außer Mehl und Haferflocken) vermengen.
15. Die Knethaken verwenden, um die Streuselzutaten kurz zu vermischen.
16. Mehl und Haferflocken hinzufügen und weiterkneten, bis Streusel entstehen.
17. Die Streusel über den Äpfeln in der Springform verteilen.
18. Backen:
19. Den Apfelkuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und backen, bis er goldbraun ist.
20. Den Kuchen auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
21. Nach Belieben Puderzucker über den abgekühlten Kuchen sieben.
22. Servieren:
23. Den Apfelkuchen in Stücke schneiden und servieren.
24. Genießen!