Apfelkuchen mit öl und puddingpulver

Entdecken Sie ein einfaches Rezept für köstlichen Apfelkuchen, der mit Öl und Puddingpulver zubereitet wird. Genießen Sie die perfekte Kombination aus saftigen Äpfeln und leckerem Teig. Ein Muss für alle Backliebhaber!

Zutaten

• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 180 ml Milch
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 5 g Vanillezucker
• 2 Eier (für die Sahne)
• 75 g Zucker (für die Sahne)
• 23 g Maisstärke
• 375 ml Milch (für die Sahne)
• 3 Äpfel
• Cremetasche (Puddingpulver)
• Puderzucker (zum Bestreuen)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
2. Schälen und schneiden Sie die Äpfel in dünnen Scheiben.
3. Für den Teig:
4. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
5. Fügen Sie Milch hinzu und rühren Sie gut um.
6. Vermengen Sie das Mehl mit Backpulver und Vanillezucker.
7. Geben Sie die Mehlmischung in die Eiermischung und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
8. Für die Sahne:
9. Mischen Sie Eier, Zucker, Maisstärke, Vanillezucker und Milch in einem Topf.
10. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Mischung eindickt.
11. Zusammenstellung des Kuchens:
12. Verteilen Sie den Teig in einer gefetteten Backform.
13. Legen Sie die Apfelscheiben auf den Teig.
14. Gießen Sie die Sahne über die Äpfel.
15. Den Kuchen für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist.
16. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
17. Genießen Sie den Apfelkuchen mit Öl und Puddingpulver warm oder kalt