Apfelpfannkuchen rezept für 1 person

Entdecken Sie ein einfaches Apfelpfannkuchenrezept, perfekt für eine Person. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine leckere Mahlzeit!

Zutaten

• 100 ml Milch
• 1 1/2 EL Zucker
• Prise Salz
• 1 TL Rapsöl
• 80 g Mehl
• 1/2 EL Butter
• etwas Zimt
• etwas Zucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 100 ml Milch abmessen
2. 1 1/2 Esslöffel Zucker abmessen
3. Prise Salz bereitstellen
4. 1 Teelöffel Rapsöl abmessen
5. 80 Gramm Mehl abwiegen
6. Eine halbe Zimtflocke Butter bereitstellen
7. Zimt und Zucker für die Garnitur vorbereiten
8. Schritte:
9. Milch, Zucker, Salz und Rapsöl in eine Schüssel geben.
10. Das Mehl nach und nach dazusieben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
11. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
12. Den Teig löffelweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
13. In der Zwischenzeit den Apfel schälen, in Scheiben schneiden und in der heißen Pfanne karamellisieren.
14. Die Pfannkuchen mit den karamellisierten Äpfeln belegen und auf einen Teller geben.
15. Mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.
16. Guten Appetit!