Apfeltorte mit Sahne-Schmand und Zimt

Probieren Sie unsere köstliche Apfeltorte mit Sahne-Schmand und Zimt - ein perfektes Dessert für den Herbst!

Zutaten

• 150 g weiche Butter
• 100 bis 125 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Vanillearoma
• 125 g gemahlene Haselnüsse
• 50 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• Eine Prise Salz
• 800 g Äpfel (am besten Boskoop-Äpfel)
• Saft einer Zitrone
• 2 Pakete Puddingpulver Vanille
• 100 g Zucker
• 500 ml Apfelsaft
• 200 g Sahne
• 1 Esslöffel Vanillezucker
• 1 Teelöffel Vanillearoma
• 200 g Schmand
• Zimt

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst den Nussboden vorbereiten, den Ofen auf 175°C vorheizen.
2. 150 g weiche Butter mit 100-125 g Zucker schaumig schlagen.
3. Nach und nach 3 Eier einzeln hinzufügen und verrühren.
4. Vanillearoma hinzufügen und gut verrühren.
5. 125 g gemahlene Haselnüsse, 50 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt vermischen.
6. Die Mehlmischung zur Ei-Buttermasse geben und vorsichtig unterheben.
7. Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben & ca
8. Währenddessen 800 g Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
9. Puddingpulver, Zucker und Apfelsaft für den Pudding verrühren, Äpfel hinzufügen und dünsten.
10. Abgekühlten Nussboden aus der Form lösen.
11. Pudding mit den Äpfeln auf dem Boden verteilen und glatt streichen.
12. Torte für 3-4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
13. Fertigstellung:
14. 200 g gekühlte Sahne mit Vanillezucker und Vanillearoma steif schlagen.
15. Zum Schluss 200 g Schmand unterheben.
16. Sahne-Schmand-Mischung auf die abgekühlte Torte geben und glatt streichen.
17. Die Torte für ca
18. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
19. Torte vorsichtig in Stücke schneiden und servieren