Avocado und Ei auf Brot

Probieren Sie das köstliche und gesunde Frühstück Avocado und Ei auf Brot aus - voller Nährstoffe und einfach zuzubereiten. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag!

Zutaten

• 4 Eier
• Apfelessig
• 2 Avocados
• Zitronensaft
• Zwiebel
• 50 g Joghurt
• 50 g Mayonnaise
• Schwarzer Pfeffer
• Salz
• Baguette oder anderes Brot

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 4 Eier kochen
2. 2 Avocados schälen und in Scheiben schneiden
3. Zwiebel schälen und fein hacken
4. Herstellung des Avocado-Ei-Aufstrichs:
5. In einer Schüssel Joghurt (50g) und Mayonnaise (50g) vermischen
6. Etwas Zitronensaft hinzufügen
7. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen
8. Die gekochten Eier schälen, fein hacken und zur Mischung hinzufügen
9. Die Avocado-Scheiben zerdrücken und ebenfalls zur Mischung geben
10. Alles gut vermengen
11. Servieren:
12. Baguette oder ein anderes Brot nach Belieben toasten
13. Den Avocado-Ei-Aufstrich auf das Brot streichen
14. Mit frischen Kräutern oder weiteren Gewürzen garnieren
15. Genießen Sie das leckere Avocado und Ei auf Brot und teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden! Guten Appetit!