Feiern ohne Reue: Zuckerfreie Cake Smash Torte

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Zutaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

  1. Quark oder Mascarpone mit Schlagsahne und Süßungsmitteln zu einer cremigen Masse verrühren.
  2. Ein Drittel der Creme beiseite stellen.
  3. Ein weiteres Drittel der Creme einfärben und beiseite stellen.
  4. In die restliche Creme Marmelade und steif geschlagene Sahne einrühren.
  5. Die farbige Creme teilen: Ein Drittel zur weißen Creme geben und gut verrühren.
  6. Einen bereits gebackenen Biskuitboden waagerecht in drei Teile schneiden.
  7. Den ersten Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Tortenring umschließen.
  8. Die Hälfte der dunklen Creme auf dem Boden verstreichen.
  9. Den zweiten Boden aufsetzen und die Hälfte der helleren Creme darauf verteilen.
  10. Den letzten Boden aufsetzen und die Torte für mindestens zwei Stunden oder über Nacht kühlen.
  11. Nach dem Kühlen den Tortenring vorsichtig entfernen.
  12. Die restliche Creme auf der Torte verteilen: Dunkle Creme unten, hellere Creme in der Mitte und weiße Creme oben.
  13. Mit einem Löffel an der Torte entlang drehen, um Wellenmuster zu erzeugen.
  14. Die übrige Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Torte spritzen.
  15. Die Torte mit einem „Cake Topper“ fertigstellen.
  16. Genießen!
Feiern ohne Reue: Zuckerfreie Cake Smash Torte

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Jonas Schmidt

Ich habe diesen Blog im Jahr 2010 begonnen. Im Laufe der Jahre habe ich Rezepte und Bücher geschrieben, Videos aufgenommen, Kurse und Unterricht in Gastronomieschulen gegeben. Und das Kochen für meine Familie und Freunde ist immer noch meine große Leidenschaft.

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