Creme zum einstreichen von torten

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Zutaten

• 250 g Butter, zimmerwarm
• Eine Prise Salz
• Vanille, nach Geschmack
• 50 g Puderzucker
• Mascarpone, zimmerwarm

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Stelle sicher, dass die Butter zimmerwarm ist oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle.
2. Siebe 50g Puderzucker, um Klumpen zu vermeiden.
3. Stelle sicher, dass auch die Mascarpone zimmerwarm ist oder erwärme sie in der Mikrowelle.
4. Bereite eine Küchenmaschine oder einen Handmixer vor.
5. Schritte:
6. In einer Schüssel die zimmerwarme Butter geben.
7. Eine Prise Salz und Vanille hinzufügen.
8. Puderzucker dazugeben und alles für 10 Minuten aufschlagen, bis die Farbe heller wird und die Butter luftig ist.
9. Mascarpone zur aufgeschlagenen Butter hinzufügen und für weitere 5 Minuten auf mittlerer Stufe aufschlagen
10. Die Buttercreme mit einem Spatel durchrühren, um Luftblasen zu entfernen.
11. Die Buttercreme eventuell mit Lebensmittelfarbe einfärben, falls gewünscht.
12. Überprüfen, ob die Konsistenz der Buttercreme fest, aber geschmeidig ist
13. Die Torte mit der Buttercreme bestreichen oder als Topping für Cupcakes verwenden.
14. Die Buttercreme einfrieren, falls gewünscht
15. Genießen Sie Ihre selbstgemachte Buttercreme zum Einstreichen von Torten!