Das beste chili con carne

Entdecken Sie das beste chili con carne Rezept! Genießen Sie die perfekte Kombination aus würzigen Aromen und zartem Fleisch. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst.

Zutaten

• 2 Dosen Kidneybohnen
• 1 Dose Baked Beans (Heinz)
• 1 kg Rinderhackfleisch
• 1 rote Zwiebel
• Weiße Zwiebel
• Limettensaft
• Cheddar-Käse
• Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Schalotten, Chipotle, brauner Zucker, Cayennepfeffer, normales Paprikapulver, Salz, Backkakao, geschroteter Pfeffer)
• Tomatenmark
• Dose Tomatenstücke
• Dose passierte Tomaten
• 500ml Rinderbrühe
• Geschrotete Barrelbomb-Hot Sauce (optional)
• Frühlingszwiebeln
• Dunkle Zartbitterschokolade
• Becherschmand
• Frischer Koriander
• Hinweis: Die Mengenangaben fehlen teilweise oder sind unklar

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 1 Kilo Rinderhackfleisch in einem großen Topf kräftig anbraten, bis es eine schöne Kruste bekommt.
2. Eine rote Zwiebel und 13 Knoblauchzehen in Würfel schneiden und zum Fleisch geben, um mit anzubraten.
3. Einen guten Esslöffel Tomatenmark und einen halben Teelöffel Fleischgewürz hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Die Gewürzmischung vorbereiten, die Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Chipotle, braunen Zucker, Cayennepfeffer, normales Paprikapulver, Salz, Kakao und geschroteten Pfeffer umfasst
5. Einen halben Liter Rinderbrühe hinzufügen, gefolgt von einer Dose stückiger Tomaten und/oder passierten Tomaten.
6. Eine Dose Kidneybohnen und eine Dose Baked Beans dazugeben, ohne sie abzuspülen, um den Geschmack des Bohnensafts zu erhalten.
7. Die Mischung gut umrühren und aufkochen lassen
8. Zwiebeln und Frühlingslauch in Würfel schneiden, Cheddar-Käse reiben und dunkle Schokolade grob hacken.
9. Die Schokolade und die Toppings – Zwiebeln, Frühlingslauch, geriebener Cheddar – hinzufügen und unterrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
10. Mit ein paar Tropfen Limettensaft abschmecken.
11. Vor dem Servieren das Chili mit frischem Koriander und einem Klecks saurer Sahne garnieren.
12. Nach Belieben mit einem Löffel Barrelbomb Hot Sauce abschmecken.
13. Servieren und genießen!