Dreh dich um: Kuchen Schoko

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Zutaten

• 150 g Mehl
• 20 g Backpulver (ein Päckchen)
• 3 Eier
• 100 g flüssige Butter
• 100 g Zucker
• 10 g Vanillezucker (ein Päckchen)
• Eine Prise Salz
• Ca. 50 ml Milch
• Für die Quarkmasse:
• 500 g Quark
• 80 g flüssige Butter
• 3 Eier
• 100 g Zucker
• Eine Prise Salz
• Saft von einer Zitrone
• 10 g Vanillezucker (ein Päckchen)
• 20 g Maisstärke (Speisestärke)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 180 °C Oberund Unterhitze vorheizen.
2. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
3. Für den Teig: 150 g Mehl, 20 g Backpulver, 3 Eier, 100 g flüssige Butter, 100 g Zucker, 10 g Vanillezucker, eine Prise Salz und ca
4. Den dünnflüssigen Teig in die vorbereitete Springform füllen.
5. Für die Quarkmasse: 500 g Quark, 80 g flüssige Butter, 2 Eier, 100 g Zucker, eine Prise Salz, Saft von einer Zitrone, 10 g Vanillezucker und 20 g Maisstärke in eine Rührschüssel geben und kurz verrühren.
6. Die Quarkmasse vorsichtig auf den Teig in der Springform verteilen.
7. Den Kuchen bei 180 °C in den vorgeheizten Backofen geben.
8. Backzeit: Der Kuchen sollte nach ca
9. Den Kuchen abkühlen lassen, damit die Quarkmasse fest werden kann.
10. Optional: Variante mit Schokoladenteig und Kirschen füge Kakao zum Teig hinzu und verteile Kirschen auf der Quarkmasse, damit sie während des Backens nach unten sinken.
11. Variante mit anderen Früchten: probiere auch Mandarin oder andere Obstsorten aus.