Ente im Gasgrill mit Drehspieß

Die perfekte Gans für Weihnachten: Probieren Sie unser Rezept für eine knusprige Ente im Gasgrill mit Drehspieß. Verleihen Sie Ihrem Festessen eine besondere Note und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Gericht. Gehen Sie in diesem Artikel Schritt für Schritt vor und genießen Sie ein köstliches und saftiges Ergebnis.

Zutaten

• 1 ganze Ente
• 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel geräucherte Paprika
• 1 Teelöffel edelsüße Paprika
• Ein bisschen Olivenöl
• 5 Äpfel (herbstliche Sorte, süß-sauer und knackig)
• Zahnstocher
• Bindfaden
• 3 Flowerizen (Blumenkohl?)
• 1 IKEA-Schale
• Flüssigkeit (ca. 1 Glas)
• Thermometer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ente auftauen, falls sie eingefroren ist.
2. Ente mit einer Marinade aus geriebener Zwiebel, Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer, geräucherter Paprika, edelsüßer Paprika und Olivenöl einreiben.
3. Die marinierte Ente in Frischhaltefolie einwickeln und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Äpfel vierteln und eventuell mit Zahnstochern verschließen, um die Ente damit zu füllen.
5. Füße und Flügel der Ente mit Küchengarn zusammenbinden.
6. Grillen:
7. Grill vorheizen, einen Brenner ausschalten für indirekte Hitze.
8. Eine Grillpfanne mit Fettauffangschale in den Grill stellen.
9. Ente auf den Drehspieß stecken und in den Grillmotor einsetzen.
10. Temperatur im Grill auf ca
11. Ente auf dem Drehspieß platzieren und den Grilldeckel schließen.
12. Temperatur im Fleisch überwachen (ca
13. Ente für ca
14. Servieren:
15. Ente aus dem Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
16. Ente tranchieren und servieren.
17. Genießen Sie die gegrillte Ente gefüllt mit Äpfeln nach russischem Rezept