Erdbeer Blechkuchen mit Joghurt und Quark

Probieren Sie unser Rezept für einen köstlichen Erdbeer Blechkuchen mit Joghurt und Quark! Ein fruchtiger Genuss für jeden Anlass.

Zutaten

• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 70 ml Öl
• 170 g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 70 ml kohlensäurehaltiges Orangenlimonade
• 700 ml kalte Milch
• 2 Packungen Vanillepuddingpulver (je 37 g)
• 100 g Zucker
• 450 g Crème fraîche oder Frischkäse
• Erdbeermarmelade
• ca. 1 kg Erdbeeren
• 500 ml Wasser
• 2 Packungen roter Tortenguss (je 11 g)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine Backform (24 x 37 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Ofen auf 180 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
3. Schritte:
4. 3 Eier und 150 g Zucker cremig rühren.
5. 70 ml Öl, 170 g Mehl mit 2 Teelöffeln Backpulver und 70 ml Orangenlimonade kurz vermischen.
6. Die Teigmischung auf das Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Oberund Unterhitze 20-25 Minuten backen.
7. 700 ml kalte Milch in eine Schüssel geben und 2 Packungen Vanillepuddingpulver (à 37 g) einrühren.
8. Die restliche Milch erhitzen, 100 g Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen
9. 450 g Crème fraîche oder Frischkäse zum Vanillepudding geben, gut verrühren.
10. Erdbeermarmelade auf dem leicht abgekühlten Kuchen verteilen
11. Ca
12. 500 ml Wasser, 2 Packungen roter Tortenguss (à 11 g) und 100 g Zucker kurz aufkochen
13. Den Tortenguss über die Erdbeeren auf dem Kuchen verteilen.
14. Den Erdbeer Blechkuchen mit Joghurt und Quark für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
15. Genießen Sie den köstlichen Erdbeer Blechkuchen mit Joghurt und Quark!