Erdbeer-Sahne-Torte mit Quark

Entdecken Sie das Rezept für eine leckere Erdbeer-Sahne-Torte mit Quark - perfekt für den Sommer!

Zutaten

• 1 Biskuitboden
• 500 g Erdbeeren
• 500 g Quark
• 50 g Zucker
• 2 gehäufte Teelöffel Vanillezucker (bzw. 2 Päckchen)
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 400 g Sahne
• Einige Pistazien

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen und im Kühlschrank kalt stellen.
2. Schritt: Die Erdbeeren waschen und etwa ein Drittel in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt: Den Quark mit dem Zucker cremig rühren und die steif geschlagene Sahne unterheben.
4. Schritt: Die Hälfte der Quark-Sahne-Mischung mit den klein geschnittenen Erdbeeren vermengen.
5. Schritt: Einen der beiden Biskuitböden in eine Springform legen und leicht tränken.
6. Schritt: Die Quark-Sahne-Erdbeer-Mischung auf dem ersten Boden gleichmäßig verteilen.
7. Schritt: Den zweiten Biskuitboden darauflegen und leicht tränken.
8. Schritt: Die Torte mit der restlichen Creme einstreichen.
9. Schritt: Die restlichen Erdbeeren halbieren und auf der Torte verteilen.
10. Schritt: Die Torte mit Löffelbiskuits am Rand garnieren.
11. Schritt: Die Torte mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen, bevor sie serviert wird.