Fleisch vom Blech: Ein einfaches und leckeres Gericht für Gäste

Entdecken Sie das Rezept für unser köstliches Fleisch vom Blech - eine einfache und leckere Option für Ihre nächsten Gäste.

Zutaten

• 2 Schweinefilets (ca. 1 kg)
• 2 große Zwiebeln
• Salz
• Gemahlener Koriander
• Schwarzer Pfeffer
• Worcestershiresauce
• Olivenöl
• 2-3 Paprikaschoten
• Lauch
• Champignons
• Italienische Kräuter
• Paprika
• 700 g Kartoffeln
• Käse
• Mayonnaise
• Frischkäse
• 1 Ei
• 1 Salatgurke
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 Paprika
• ½ scharfe Paprika
• Ein Bund Koriander
• Ein Bund Petersilie
• Olivenöl (oder anderes Öl)
• Weinessig
• Narsharab-Sauce
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst die Schweinefilets von der Silberhaut befreien und in Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
3. In einer Schüssel das Fleisch mit Salz, gemahlenem Koriander, schwarzem Pfeffer, Worcestershiresauce (optional) und Olivenöl vermischen
4. Die Paprikaschoten auf ein Backblech geben
5. Das marinierte Fleisch zu dem Gemüse auf dem Blech hinzufügen.
6. Die Mischung mit italienischen Kräutern, Paprika, schwarzem Pfeffer, Salz und Olivenöl bestreuen.
7. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und über die Fleisch-Gemüse-Mischung gießen
8. Das Blech für 30 Minuten bei 220°C (428 °F) backen.
9. In der Zwischenzeit den Käse mit Mayonnaise, Frischkäse und einem Ei vermischen.
10. Nach 30 Minuten die Folie entfernen und die Käse-Mischung über das Fleisch und Gemüse verteilen.
11. Weitere 15-20 Minuten bei 210-220°C (410-428 °F) backen, bis der Käse goldbraun ist.
12. Während das Blech im Ofen ist, den Salat vorbereiten
13. Mit Olivenöl, Weinessig, Narsharab-Sauce und Salz abschmecken.
14. Nach dem Backen das Fleisch vom Blech für Gäste mit dem Salat servieren