Fluffige Haferflockenbrötchen ohne Mehl

Probieren Sie diese köstlichen und gesunden Haferflockenbrötchen ohne Mehl - eine leckere Alternative für ein kohlenhydratarmes Frühstück oder Snack. Einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die auf der Suche nach einer gesunden Ernährungsoption sind. Guten Appetit!

Zutaten

• gemahlene Mandeln
• Flohsamenschalen
• Backpulver
• Salz
• Eier
• Apfelessig
• Wasser
• Sesamkörner
• Joghurt
• Öl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Vermische in einer Schüssel die trockenen Zutaten: gemahlene Mandeln, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz.
2. Trenne die Eier und gebe den Apfelessig zum Eiweiß
3. Füge das geschlagene Eiweiß zu den trockenen Zutaten hinzu und arbeite es gut ein
4. Gib das lauwarme Wasser nach und nach in drei Schritten zu den restlichen Zutaten und arbeite alles zu einem gleichmäßigen Teig zusammen.
5. Decke den Teig ab und lasse ihn für ca
6. Teile den Teig in vier gleich große Portionen und forme sie zu Kugeln
7. Bestreiche die Oberfläche der Teigkugeln mit einer Öl-Joghurt-Mischung oder Wasser und setze sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
8. Optional: Streue Sesamkörner oder andere Körner auf die Oberfläche der Brötchen.
9. Backe die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca
10. Lass die Brötchen abkühlen und genieße sie als leckere Alternative zu herkömmlichen Brötchen.