Frischkäse-Joghurt-Torte ohne Gelatine

In unserem neuen Artikel findet ihr ein köstliches Rezept für eine Frischkäse-Joghurt-Torte ohne Gelatine. Diese luftige und cremige Torte ist einfach zuzubereiten und ein perfektes Dessert für alle, die auf Gelatine verzichten möchten. Probiert es aus und genießt diesen leckeren Genuss!

Zutaten

• Butter
• Haferkekse
• Joghurt
• Zucker
• Zitronensaft
• Himbeeren
• Sahne
• Gelatine

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Haferkekse zerkleinern, entweder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerdrücken oder in einem Standmixer zerkleinern.
2. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Keksmischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Durchmesser 20 cm) geben und festdrücken.
4. Die Form in den Kühlschrank stellen, während die Füllung vorbereitet wird.
5. Für die Joghurtfüllung:
6. Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermischen.
7. Gelatine einweichen und schmelzen
8. Die Gelatinemischung mit dem restlichen Joghurt vermischen.
9. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
10. Die fertige Joghurt-Gelatine-Creme auf den Keksboden in der Springform geben und glattstreichen.
11. Für den Himbeerguss:
12. Gelatine einweichen und ausdrücken.
13. Himbeeren mit Zucker aufkochen, durch ein Sieb drücken und die ausgedrückte Gelatine einrühren.
14. Den abgekühlten Guss esslöffelweise über die gekühlte Torte gießen.
15. Frische Himbeeren auf den Guss setzen.
16. Die Torte für ca
17. Servieren:
18. Die himbeer-joghurt-torte aus dem Kühlschrank nehmen und mit Dekoration nach Wunsch (z
19. Die Torte anschneiden und genießen.