Gefüllte Brötchen mit Hackfleisch: DDR Rezept

Entdecken Sie die Geschichte und das Rezept für gefüllte Brötchen mit Hackfleisch aus der DDR. Ein kulinarischer Genuss mit nostalgischem Flair.

Zutaten

• Brötchen (10 Stück)
• 1 kg Hackfleisch (Halb und Halb, oder Hackepeter)
• Zwiebeln
• Pfeffer
• Salz
• Semmelbrösel
• Milch
• Paprika (halbe rote, halbe gelbe)
• Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Brötchen aushöhlen: Mit dem Finger die Brötchen aushöhlen, sodass sie innen hohl sind.
2. Hackfleischfüllung vorbereiten: Hackfleisch (1 kg Hackepeter oder halb und halb Gehacktes) in eine Schüssel geben
3. Füllung in Brötchen verteilen: Die vorbereitete Hackfleischmischung in die ausgehöhlten Brötchen füllen und gleichmäßig verteilen.
4. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
5. Pfeffer Brötchen backen: Die gefüllten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca
6. Abkühlen lassen und servieren: Die gefüllten Brötchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen