Gesunde reisrezepte zum abnehmen

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Zutaten

• 200g Reis
• 1,2 Liter Wasser
• 2-3 Karotten
• Handvoll Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Currypulver
• 4 Eier
• 60g Mehl oder Speisestärke
• Öl
• 2 Knoblauchzehen
• 400g Joghurt (oder Quark)
• weitere Kräuter (z.B. Petersilie)
• Cayennepfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Reis waschen, bis das Wasser klar ist.
2. Reis in einen Topf geben und 1,2 Liter Wasser hinzufügen.
3. Den Reis 10-15 Minuten kochen.
4. 2-3 Karotten fein raspeln und in eine große Schüssel geben.
5. Handvoll Petersilie hacken und zu den Karotten in die Schüssel geben.
6. Wenn der Reis gar ist, das Wasser abgießen und den Reis zur Schüssel mit den Karotten und Petersilie geben.
7. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
8. 4 Eier hinzufügen und gut vermengen.
9. 60g Mehl (oder Speisestärke) dazugeben und alles wieder gut vermischen.
10. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und eine große Portion der Masse in die Pfanne geben, in Form drücken und abdecken.
11. Die Puffer ca
12. Diesen Vorgang für die restliche Masse wiederholen.
13. 2 Knoblauchzehen hacken und in eine kleine Schüssel geben.
14. 400g Joghurt (oder Quark) hinzufügen und mit gehackten Kräutern, Salz und Cayennepfeffer würzen.
15. Kräuter-Joghurt-Dip zu den Reis-Karotten-Puffern servieren.
16. Leckere und gesunde Reis-Karotten-Puffer genießen!