Gulaschsoße selber machen: Einfaches Rezept

Entdecken Sie ein einfaches Rezept, um leckere Gulaschsoße selbst zu machen. Perfekt für gemütliche Abende zu Hause. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Olivenöl
• 50 g Butter
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Karotten
• 80 g Sellerie
• 1 EL Tomatenmark
• 1/2 TL Salz
• Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Rinderbrühe
• 200 ml Rotwein
• 100 ml passierte Tomaten
• 100 ml Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Erhitzen Sie Olivenöl in einem Topf.
2. Anschließend in eine separate Schüssel geben.
3. Schmelzen Sie 50 g Butter in dem Topf.
4. Fügen Sie 2 gehackte Zwiebeln hinzu und dünsten Sie sie für 3 Minuten.
5. Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz, 2 gehackte Knoblauchzehen, 3 gehackte Karotten und 80 g Sellerie hinzu.
6. Geben Sie 1 EL Tomatenmark hinzu und dünsten Sie alles für weitere 7 Minuten.
7. Fügen Sie das angebratene Fleisch wieder hinzu.
8. Geben Sie 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Rinderbrühe, 200 ml Rotwein, 100 ml passierte Tomaten und 50 ml Wasser hinzu.
9. Nach 30 Minuten fügen Sie weitere 50 ml Wasser hinzu und nach weiteren 30 Minuten erneut 50 ml Wasser.
10. Nehmen Sie das Gemüse aus dem Topf und pürieren Sie es.
11. Fügen Sie das pürierte Gemüse zurück in den Topf und lassen Sie alles nochmals für 5 Minuten köcheln.