Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken

Entdecken Sie unsere köstliche Kreation: Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken! Ein Genuss für alle Fans griechischer Küche. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• Gyros (aus Schweinefleisch oder alternativ fertiges Gyros-Gewürz)
• Öl
• Bauern-Champignons
• Knoblauchzehe
• Geriebener Käse (Mozzarella, Gouda oder Emmentaler)
• Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer
• Paprika edelsüß
• Oregano
• Sahne
• Metaxa (griechischer Weinbrand)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Champignons putzen und in Scheiben schneiden
2. Knoblauchzehe schälen und fein hacken
3. Käse (zum Beispiel Mozzarella, Gouda oder Emmentaler) reiben
4. Vorheizen des Ofens auf 190 Grad Umluft (oder 170 Grad Oberund Unterhitze)
5. Zubereitung der Sauce:
6. Tomatenmark in eine Schüssel geben
7. Salz, Oregano, Paprikapulver und Pfeffer hinzufügen
8. Sahne hinzugießen und alles gründlich verrühren
9. Beiseite stellen
10. Zubereitung des Fleisches:
11. Schweinefleisch in einer großen Pfanne scharf anbraten
12. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform geben
13. Zubereitung der Champignon-Knoblauch-Mischung:
14. Champignons und gehackten Knoblauch in derselben Pfanne anbraten
15. Nach 5-7 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung über das Fleisch in der Auflaufform geben
16. Alles vermengen
17. Sauce hinzufügen:
18. Metaxa in die Pfanne gießen
19. Die vorbereitete Sauce hinzufügen und alles gut vermengen
20. Kurz aufkochen lassen und dann die Mischung über das Fleisch und die Champignons in der Auflaufform geben
21. Alles gleichmäßig verteilen
22. Überbacken:
23. Über die Mischung in der Auflaufform eine dicke Schicht geriebenen Käse streuen
24. Die Form in den auf 190 Grad Umluft (oder 170 Grad Oberund Unterhitze) vorgeheizten Ofen geben
25. Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken
26. Für 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist
27. Servieren:
28. Den Gyros in Metaxasoße mit Käse überbacken aus dem Ofen nehmen und servieren
29. Als Beilage können roter Reis und gedünstetes Gemüse gereicht werden
30. Guten Appetit!